🥩 Fígado Acebolado: Sabor de Casa, Preparo Rápido! 🧅
Um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para o dia a dia e incrivelmente fácil de fazer.
🛒 Lista de Compras (Ingredientes)
🥩 500g de fígado bovino em bifes finos (ou tiras)
🧅 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
🧄 2 dentes de alho amassados
🌿 Salsa picada a gosto (para finalizar)
🍋 Suco de ½ limão (opcional, para temperar o fígado)
🥄 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
🧂 Sal e pimenta do reino a gosto
👩🍳 Passo a Passo (Modo de Preparo)
1. Tempere o fígado com o suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve por uns 10 minutos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto. Doure bem as fatias de fígado dos dois lados, aos poucos para não juntar água. Retire e reserve. 🔥
3. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue as cebolas em rodelas até ficarem macias e levemente douradas. 🧅✨
4. Adicione o alho amassado e refogue por mais um minuto, até perfumar. 🧄
5. Volte o fígado para a frigideira, misture com a cebola e o alho. Cozinhe por mais 1 ou 2 minutos apenas para aquecer tudo junto e pegar sabor. 🥩
6. Desligue o fogo e finalize com a salsa picada por cima. 🌿
7. Sirva imediatamente com arroz branco, feijão e uma salada fresquinha! 🍽️
💡 Dica Rápida
Para um fígado mais macio, não o cozinhe demais! O segredo é dourar rapidamente de cada lado.
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