🥧 TORTA DE CARNE MOÍDA

Forma: 26 × 17 × 5 cm (≈ 2 litros)

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🥩 INGREDIENTES DO RECHEIO

• 500 g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 2 colheres de sopa de óleo

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• Opcional (recomendado):

  • 150 a 200 g de mussarela ralada ou fatiada

  • 1 colher de sopa de molho de tomate (para dar cor)

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🍳 PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, aqueça o óleo.

2. Refogue a cebola até ficar transparente.

3. Acrescente o alho e refogue rapidamente.

4. Coloque a carne moída e mexa até ficar bem soltinha.

5. Tempere com sal, pimenta e acrescente o tomate.

6. Se quiser, coloque o molho de tomate.

7. Cozinhe até a carne ficar bem sequinha (importante).

8. Finalize com cheiro-verde.

9. Reserve e deixe mornar.

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🥣 INGREDIENTES DA MASSA (liquidificador)

• 2 ovos

• Leite: 180 ml (quase 1 copo americano)

• Óleo: 90 ml (1/2 copo americano)

• Farinha de trigo: 1 copo americano cheio + 3 colheres de sopa

• Creme de cebola: 1/3 de copo americano

• Fermento em pó: 1 colher de sopa rasa

• Uma pitada de sal (opcional)

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🧁 PREPARO DA MASSA

1. No liquidificador, coloque:

   • leite, óleo e ovos

2. Acrescente:

   • farinha e creme de cebola

3. Bata por 20 a 30 segundos, só até misturar.

4. Adicione o fermento e misture com uma colher ou pulse 1 segundo.

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🧀 MONTAGEM DA TORTA

1. Unte a forma com óleo e farinha.

2. Coloque metade da massa.

3. Espalhe todo o recheio de carne moída.

4. Se for usar, distribua a mussarela por cima do recheio.

5. Cubra com o restante da massa.

6. Alise a superfície.

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🔥 ASSAR

• Forno pré-aquecido a 180–200°C

• Tempo: 35 a 45 minutos

• Quando dourar e o palito sair limpo, está pronta.

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✅ RESULTADO

Uma torta:

• bem recheada

• alta na medida certa

• macia

• com queijo derretido no meio 😋

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