Arroz soltinho e delicioso.

 

🍚 ARROZ SOLTINHO E SABOROSO

🟤 Ingredientes

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água quente

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

• 1 dente de alho picado

• ½ cebola pequena picada (opcional, mas dá muito sabor)

• Sal a gosto

• 👩‍🍳 Modo de preparo

  1️⃣ Refogue bem

  • Aqueça o óleo em fogo médio

  • Coloque a cebola e refogue até ficar transparente

  • Acrescente o alho e refogue rapidamente (sem deixar dourar demais)

  👉 Esse refogado é o segredo do sabor.

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  2️⃣ Acrescente o arroz

  • Coloque o arroz cru

  • Mexa por 1 a 2 minutos, envolvendo bem no refogado

  ✔️ Isso ajuda o grão a ficar soltinho.

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  3️⃣ Água e sal

  • Acrescente a água quente

  • Coloque o sal

  • Misture uma única vez

  ❌ Depois disso, não mexa mais.

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  4️⃣ Cozinhe corretamente

  • Deixe cozinhar em fogo médio, panela semi-tampada

  • Quando a água quase secar, abaixe o fogo

  • Tampe a panela e deixe terminar de cozinhar

  ⏱ Tempo médio: 15 minutos

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  5️⃣ Finalização

  • Desligue o fogo

  • Deixe o arroz descansar 5 minutos com a panela tampada

  • Solte delicadamente com um garfo

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  ✨ Dicas para não errar

  • Arroz empapado: água demais

  • Arroz duro: pouca água ou fogo alto

  • Nunca mexa o arroz depois que a água ferver

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  🌿 Para variar o sabor

  • Substitua a água por caldo caseiro

  • Acrescente 1 folha de louro

  • Finalize com um fio de azeite ou manteiga

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